热搜:
协兴园区筑牢“三道防线”确保春季学校食堂安全
2019-03-20 11:37 来源:协兴生态文化旅游园区管理委员会 浏览量: 分享到:
网页纠错 【字体:

⑴筑牢监管防线。园区教育局、食药监局等部门联合印发《关于开展2019年春季学期学校食品卫生专项检查的通知》,对学校(含托幼机构)食堂开展为期一周的专项检查。重点对学校(托幼机构)食堂无证供餐、环境卫生、加工制作、清洗消毒、餐厨垃圾处置等进行全面检查。先后检查学校(含托幼机构)食堂10家,食堂从业人员83人,提出整改意见24份,现场要求整改4家,限期责令整改7家。

⑵筑牢责任防线。加强各中小学校及幼托机构食堂的食品安全监管,要求学校严格落实食品安全主体责任。督促指导学校(含托幼机构)更新食堂加工场所等相关设施设备,规范食堂操作间布局和流程,进一步提升食品贮存、加工、台账登记以及餐具消毒、餐厨垃圾处置等管理。同时要求学校建立自查制度,做好学生饮食安全规范管理工作,消除食品安全隐患,收到学校(含托幼机构)自查报告10份,消除安全隐患13处。

⑶筑牢应急防线。督促学校食堂建立健全食品安全应急管理制度和舆情处置制度,完善舆情处理、食品安全应急处置工作机制,全面排查整改食堂食品安全隐患,强化食品安全事故防控。要求学校食堂按照“明厨亮灶”建设要求,公开食材的清洗、烹饪和餐具的清洗、消毒等重要环节,杜绝食品安全事故发生,为学校食堂食品安全保驾护航。

责任编辑:卢华
相关稿件:
上一篇
下一篇
关于我们 | 网站地图 | 法律声明

主办单位:广安市人民政府办公室
蜀ICP备18036616号-1